??? 據廢棄物處理｜廢棄物濾網處理鄢陵縣商務局監測顯示：2018年1—3月份，我縣豬肉價格呈現穩定和下降的走勢， 1、2月份豬肉價格穩定，春節過後，市場需求減少，豬肉價格運行穩定，進入3月初，天氣轉暖，居民對豬肉需求量相應減少，消費需求平淡，生豬供給整體偏多，市場供應量也大幅增加，價格下降，分析情況如下：
??? 1月末，監測的精瘦肉33.6元/公斤，五花肉27.6元/公斤，分別與上月末價格持平。進入1月份以來，鮮豬肉價格呈持續平穩的運行趨勢。主要原因有：一是受生豬生長周期性因素的影響，臨近年末，可出欄生豬數量增多，市場供應充足；二是受冬季居民消費習慣的影響，各類牛、羊肉消費替代品增多，減少瞭對於豬肉的需求，市場總體需求較為疲軟；三是臨近春節，但是受近年來居民消費習慣的變化，消費方式已經由大量集中采購轉變為“現吃現買”，整體來看，所以導致價格呈較為平穩的趨勢。2月末，監測的精瘦肉33.6元/公斤，五花肉27.6元/公斤，分別與上月末價格持平。隨著春節結束，豬肉市場消費需求下降，消費處於弱勢運行，豬肉價格穩定。3月末，監測的精瘦肉29元/公斤，五花肉25元/公斤，分別與上月末下降13.69%、9.42%。豬肉供應充足塑膠熱融押出、居民的需求也基本飽和，生豬供給整體偏多，市場供應量也大幅增加；氣候變暖，居民對豬肉需求量相應減少，消費需求平淡；隨著人們生活水平的提高，居民口味改變，放棄瞭肉類等油膩食物，蔬菜成瞭大多數人的選擇，助推瞭豬肉價格下滑。
??? 隨著第二季度氣溫升高，消費者對豬肉的需求逐漸進入淡季，當前生豬市場供應充足，豬肉價格穩定。預計後期，豬肉價格仍然有持續小幅下降的空間。
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